eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

dscn3891
dscn3891

Время собирать тыквы

| Нет комментариев

Собирать или покупать – не важно! Главное – не опоздать с открытием тыквенного сезона! Ведь красавицы тыковки уже созрели на грядках и ждут, когда их заберут домой )). А поводов для этого предостаточно. С помощью тыквы можно вылечить или предупредить различные заболевания, похудеть, улучшить цвет лица и состояние кожи и, конечно же, насладиться вкуснейшими кулинарными блюдами.

тыква в разрезе

В тыкве полезны и мякоть, и семена

А теперь по порядку. Все волшебные свойства тыквы обусловлены высоким содержанием в ней полезных для нашего организма микроэлементов и витаминов. Высокое содержание железа поможет при анемии, улучшит цвет лица и настроение. Важно то, что помимо железа, плоды тыквы содержат участвующие в кроветворении минеральные вещества – медь, цинк и кобальт. Соли цинка, кроме того, способствуют потенции, вот почему мякоть и тыквенные семечки полезны для мужского здоровья. Калий, кальций, магний, фтор – нужны для костной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

тыквенные маски

Вот такая аппетитная масса… хочешь — съешь, а хочешь — используй как маску для лица

Из витаминов лидирует бета-каротин, но и другие отстают не сильно — витамины С и Е, витамины группы В, никотиновая кислота (РР), а также важные и редкие витамины К и Т. Витамины А и Е борются с преждевременным старением, а в связке с витаминами С и В – гарантируют здоровье и сияние вашей кожи, крепость ногтей и пышность волос. Витамин К, редкий для овощей, способствует улучшению свертываемости крови, а витамин Т помогает усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Кроме того, плоды тыквы малокалорийны и богаты клетчаткой (причем «грубой», раздражающей ЖКТ клетчатки практически нет), что делает их прекрасным диетическим продуктом.

тыквы в телеге

Даже цвет плодов поднимает настроение!

Из сказанного выше уже понятно, что блюда из тыквы – прекрасное меню при сердечно-сосудистых заболеваниях (даже помогает вывести холестерин и укрепить стенки сосудов), железодефицитной анемии, мужских проблемах и проблемах с лишним весом. Помимо этого, существуют специальные рецепты и рекомендации для употребления тыквы в пищу при болезнях печени, почек и мочевого пузыря. Мягкая клетчатка также наладит функционирование ЖКТ. Ну а то, что тыквенные семечки помогают от глистов у детей, слышали, наверное, все. Противопоказаний к употреблению тыквы немного – ее нельзя есть людям с язвенной болезнью желудка и 12 — перстной кишки, и с гастритами с пониженной кислотностью, а также при крайних формах сахарного диабета. А вот беременным при токсикозе можно, даже нужно – это существенно облегчит состояние.

тыквы в вазе

Небольшие тыковки добавят любому интерьеру тепла и домашнего уюта

Наружно мякоть и сок тыквы широко применяется для улучшения состояния кожи при ее воспалениях, сыпи, экземе, мелких порезах и даже ожогах, а также для облегчения суставных болей при артрите и боли в горле при простуде, и для профилактики кариеса. Что касается кулинарных изысков, то их не сосчитать. Каждый сможет выбрать что-либо по своему вкусу. Вот самые простые примеры – тыквенный сок, тыквенная каша и тыквенная запеканка.

Свежевыжатый сок тыквы можно пить так, а можно смешивать его с яблочным и морковным. Я добавляю еще немного нерафинированного оливкового масла.

блюда из тыквы

Каши, запеканки, печенье, пироги, десерты…Из тыквы можно приготовить множество полезных и вкусных блюд!

Для приготовления каши, очищенные от кожуры ломтики тыквы нужно порезать на небольшие кусочки и проварить в воде до мягкого состояния, после чего размять вилкой, долить необходимое количество молока, довести до кипения, добавить сахар по вкусу и засыпать рис или манку, после чего варить как обычную молочную кашу.

Для самой простой запеканки, помимо тыквы (ее лучше потереть на терке), понадобиться творог, яйцо, мука (или манка), сахар, чуть соли, изюм. Полученная масса выкладывается в смазанную сливочным маслом форму и выпекается до готовности.

А если ваша душа требует оригинальности – используйте небольшие тыковки для приготовления в них мате, как это делают коренные жители (правда, на родине этого напитка, индейцы используют особый сорт  — тыкву-горлянку). Или можете заменить ими тарелки, при подаче тыквенного супа-пюре. Ну и, разумеется, припасите хотя бы одну тыковку на Хэллоуин – пугать соседей не обязательно, а сделать симпатичный фонарик можно!

фонарь из тыквы

А фонарики необязательно должны быть страшными ))

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.