eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

808133546
808133546

Сладкая жизнь с черешней

| Нет комментариев

Одно из моих самых ярких детских воспоминаний о даче – сбор черешни. Мне доставался самый лакомый участок – верхушка дерева. Ух, какие там были ягоды! Почти черного цвета, сладкие-пресладкие! Берешь маленькое ведерко, закрепляешь его петелькой из проволоки на ветке, устраиваешься поудобнее и собираешь… Пару ягод в ведерко, штук пять – в рот… Вот примерно в таком соотношении все и происходило. ))

Перед такими ягодами трудно устоять!

Перед такими ягодами трудно устоять!

Ветер раскачивает верхушку вместе с тобой (лестница туда не доставала, да и было неинтересно, поэтому забирались мы на дерево исключительно по веткам), ты крепче держишься за ствол, но не прекращаешь тянуться к спелым ягодам, которые сверкают в лучах солнца, словно драгоценные камни… Исколоты руки, поцарапаны ноги и спина, сок черешни разукрасил всю одежду и тело… Но спускаешься оттуда абсолютно счастливый. И дело не только во вкусовых качествах ягод (хотя такую нигде не купишь), нет, – пышная зелень листвы, сочные краски рубиновых плодов, жаркое солнце, припекающее открытые плечи, синее небо, которое кажется еще ближе, легкий ветерок – все это создает ощущение парения над миром.

воловье сердце

И эта не менее вкусная!

Вряд ли такие воспоминания есть у всех, но насладиться вкусом черешни может каждый. А заодно и обрадовать свой организм, который явно скучает о вкусной и здоровой пище. Сахара, пектины, витамины группы В, провитамин А, витамины С и РР, калий, магний, железо, кальций, натрий, фосфор, йод, фтор, цинк… Кислот не много, преимущественно яблочная, поэтому черешню можно употреблять маленьким детям и людям с повышенной кислотностью. Разумеется, и в том, и в другом случае подразумевается именно лакомство черешней, а не поедание ее в неограниченных количествах. А сорта черешни с темной окраской плодов содержат много антоцианов, оказывающих укрепляющее действие на сосуды. Не стоит забывать и о пользе клетчатки.

В светлых сортах нет антоцианов, но зато есть свой вкус и аромат

В светлых сортах нет антоцианов, но зато есть свой вкус и аромат

О пользе черешни можно говорить очень долго. Упомяну лишь основные моменты. Сладкие ягоды полезны при малокровии, при заболеваниях почек и печени, при гипертонии, ревматизме и подагре (а также других заболеваниях суставов), заболеваниях желудка и кишечника. Мягкая клетчатка улучшает пищеварение, способствует выведению из организма токсинов. Это заметно сразу – улучшается аппетит, повышается общий тонус, кожа становится чистой (если были проблемы с угрями и т.п.), упругой и сияющей. Благодаря полезным свойствам ягоды можно использовать и для диет, ведь калорийность черешни всего 50 ккал на 100 грамм, а голод утоляется быстро (за счет легкоусвояемой глюкозы) и нет опасности авитаминоза.

Предлагайте своим родным вкусное и полезное лакомство!

Предлагайте своим родным вкусное и полезное лакомство!

За счет своих общеукрепляющих свойств черешня очень полезна детям, не отказывайте им в этом лакомстве. Нельзя употреблять черешню при сахарном диабете и непроходимости кишечника (спайки), не рекомендуется она также при проблемах со вздутием живота (метеоризм).

Как и многие другие плоды, черешню можно использовать в косметических целях. Самый простой пример – маски для лица. Для сухой кожи измельченные ягоды смешивают с растительным маслом или сметаной, для жирной – с лимонным соком (полученной смесью пропитывают марлю с прорезями для глаз и носа и накладывают на лицо). Время действия масок – 10-15 минут, после чего они смываются водой комнатной температуры. А можно просто смазывать кожу черешневым соком, повторяя несколько раз по мере подсыхания. Это поможет сузить поры.

Черную - на компот, белую - на варенье )

Черную — на компот, белую — на варенье )

Так что не ленимся, а приводим себя в порядок вместе с черешней. Вазочка с ягодами на столе, нехитрые манипуляции для красоты в ванной – вот и все! Хотя нет, еще можно закатать на зиму черешневый компот. Поверьте, в пасмурный морозный день он будет очень кстати. И еще рекомендую сделать варенье из белой черешни с лимонными дольками, вместе с цедрой. Вкус — потрясающий. Успехов!

варенье из белой черешни

Это даже похоже больше не на варенье, а на цукаты. Божественно вкусные цукаты! ))

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.