eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

46346_1280_1024
46346_1280_1024

Освежающий глоток живой энергии

| Нет комментариев

Итак, в прошлый раз мы с вами рассмотрели природные энергетики — адаптогены, употребление которых помогает организму восстановить свои силы в стрессовых ситуациях и справиться с повышенными умственными и физическими нагрузками. Но, во-первых, 365 дней в году их пить нельзя, а во-вторых – согласитесь, их употребление немного похоже на употребление лекарственных препаратов, да и продаются они в аптеке… Гораздо приятнее выпить утром, скажем, свежевыжатый сок. Поэтому, если нет сильных стрессовых воздействий и перегрузок, если просто хочется разбудить себя чем-то вкусным, тогда упростим наши требования к природным энергетикам. Нижеперечисленные напитки, конечно, не обладают таким воздействием, как адаптогены, однако подарить радость жизни и подзарядить энергией могут.

апельсиновый сок

Свежевыжатый апельсиновый сок — прекрасный энергетик без лишних калорий

Начну с моего любимого апельсина. Рекламы, фильмы, книги, женские журналы и даже газеты настойчиво уговаривают нас начинать утро со стакана апельсинового сока. И пусть у одних это лишь маркетинговый ход, а у других – сложившиеся стереотипы красивой жизни, факт остается фактом – выпитый с утра апельсиновый фреш дарит нам силы и энергию на весь день. Причина кроется в ударной дозе витамина С. Ну и цветотерапию вместе с аромотерапией никто не отменял! Эфирное масло апельсиновой кожуры действует успокаивающе на нервную систему, а оранжевый цвет избавляет даже от депрессии. Разумеется, такой эффект дает именно свежевыжатый сок. Хотя, среди всех производителей соков в тетрапаках есть один, чей апельсиновый сок я покупаю постоянно. Именно из-за вкусовых качеств и прилива энергии.

Молочная сыворотка

Если вы готовите творог сами — не выливайте сыворотку, просто поставьте в холодильник и немного подождите, теплая она не так вкусна

Дальше по списку – приятный, типично летний прохладительный напиток – молочная сыворотка. Это натуральный кисломолочный продукт прекрасно утоляет жажду и обладает легким тонизирующим эффектом. Очень полезна в жаркое время года, потому как восстанавливает водно-солевой баланс, который нарушается при обильном потоотделении. Полезные свойства объясняются составом сыворотки – она представляет собой раствор лактозы (молочного сахара), лактопротеинов (белки сыворотки отличаются большой биодоступностью), витаминов и минеральных элементов. Сыворотку можно просто пить в охлажденном виде, а можно использовать для приготовления окрошки.

квас

Среди всех рецептов кваса вы обязательно найтеде тот, который подходит именно вам

Если уж мы вспомнили про окрошку, то ее еще готовят на основе кваса (лично я такую не люблю, но многие считают ее вкусной). Так вот – квас тоже является энергетическим напитком. Только не тот квас, который продается на полках супермаркетов в пластиковых бутылках. Насчет качества кваса в бочках тоже можно поспорить. А вот правильно приготовленный домашний квас – это и вкусно, и полезно. Он также содержит аминокислоты и сахара, витамины, микроэлементы и даже определенные ферменты. В результате чего поддерживает сердечно-сосудистую систему, улучшает обмен веществ и способствует лучшему перевариванию пищи.  А разнообразие рецептов удовлетворит любой вкус – квас бывает хлебный, медовый, фруктовый, ягодный, свекольный и т.д.

индийский морской рис

Вот он, красавец рис… Красивые зерна — показатель здоровья «гриба»

А теперь про «грибные» напитки. Думаю, вы слышали хотя бы об одном: чайный гриб, кефирный (тибетский молочный) гриб и морской рис. Данные «организмы» представляют собой симбиоз дрожжей, уксуснокислых и молочнокислых бактерий. Получая свежую питательную среду (сладкий чай, молоко, сладкая вода с изюмом), в процессе своей жизнедеятельности они сбраживают и окисляют ее, позволяя нам наслаждаться вкусными напитками. У каждого из них есть свои поклонники, которые даже лечат ими различные заболевания и используют для профилактики. Из своего опыта могу сделать выводы о молочном и морском «грибах». Молочный при правильном уходе дает потрясающий напиток. Такой в магазине не купишь, и с аптечными заквасками не сделаешь. Минусы – нужно постоянно покупать свежее молоко и не забывать вовремя промывать гриб (а это сложно еще потому, что в зависимости от сезона и температурного режима меняется срок его готовности). Морской рис более простой в уходе. Ему нужна только чистая вода, сахар и изюм. Полученная жидкость очень приятная на вкус. И спасет при первых признаках простуды – нужно лишь сильно подогреть ее, не доводя до кипения, и выпить маленькими глоточками. Если начался насморк – можно даже закапать в нос. Про чайный гриб ничего не могу сказать – я так и не смогла его попробовать. Уж очень он противно (для меня) выглядит в банке ))

кокосовая вода

Ко вкусу кокосовой воды нужно привыкнуть, поэтому пить лучше через трубочку

Ну а если вы попали в страну кокосовых пальм – смело пейте кокосовую воду (жидкость внутри молодого ореха, ее еще неверно называют кокосовым молочком – на самом деле, кокосовое молоко получают из мякоти зрелого ореха). Она абсолютно стерильна, и содержит сахара и минеральные элементы в концентрации, сходной с плазмой крови, в результате чего может применяться как изотонический раствор при переливании крови. Стоит ли говорить, что такая вода особенно полезна для утоления жажды!

На этом пока что закончим. А в следующий раз поговорим о согревающих энергетических напитках. Ведь осень не за горами…

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.