eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

Огурец

Огурец — зеленый удалец

| Нет комментариев

Как на грядке под листок

Закатился чурбачок –

Зеленец удаленький,

Вкусный овощ маленький.

Уже сейчас прилавки на рынках пестрят разнообразием ранних овощей, ягод, листовой зелени. Неудивительно, что тяжело сопротивляться соблазну  восполнить дефицит витаминов и порадовать себя сочным вкусом свежих продуктов. И если помидоры пока еще имеют «травяной» привкус, клубника – огорчает отсутствием аромата, то огурцы радуют своей живительной прохладой и приятным ощущением легкости после трапезы.

Памяник огурцу

Памятник огурцу в г.Луховицы Московской области

Родина огурца – тропические и субтропические леса предгорьев Гималаев, где до сих пор можно встретить дикорастущие формы этих лиан. Практика окультуривания овоща началась около 5000 лет назад, но повсеместное распространение огурец получил лишь в ХVI-ХVII веках. Огуречные изображения находят даже на фресках святилищ Древней Греции и жертвенных столах Египта, а целебные свойства упоминаются в трудах Авиценны, Феофраста и Диоскорида.

Так чем же так привлекателен этот овощ?

Начнем с того, что это самый низкий по питательной  ценности овощ, на 95% состоящий из чистейшей воды. А это говорит о том, что огурец —  просто находка для желающих похудеть и очистить свой организм. Дело в том, что поступление дополнительной жидкости способствует растворению токсинов и выводу их из организма за счет усиленного мочегонного эффекта. Кроме этого, огуречная клетчатка является очень хорошим адсорбентом, усиливающим моторику и одновременно чистящим кишечник от вредных соединений.

Остальные 5% состава огурца принадлежат белкам, жирам и углеводам, макро- и микроэлементам, витаминам. Интересен тот факт, что, несмотря на скромное количественное содержание витаминов, в огурцах найден чуть ли не полный их набор, включающий всю группу B, а также С, РР, Е и А.   Содержит огурец и минеральные соединения: кальций, магний, йод, железо, фосфор,  а также большое количество калия – макроэлемента, необходимого для нормального функционирования сердечной мышцы.

Огурец

Огуречный салат — одно из самых низкокалорийных блюд

За способность нейтрализовать кислотные соединения огурец называют санитаром нашего организма. Еще бы, ведь по количеству щелочных солей он уступает только черной редьке, как известно, имеющей специфический вкус и потому подходящей только для любителей. Это очень важное свойство, ведь закисленность организма приводит к нарушению обменных процессов, отложению камней в почках,  затяжному течению болезней с гнойными процессами.Еще одно достояние огурца – тартроновая кислота.  Она не дает углеводам превратиться  в жировую ткань, тем самым являясь находкой для диетологов и всех желающих похудеть (пляжный сезон на носу, берите на заметку! :)).

Огурец в косметологии

Огуречные маски — просто, натурально, эффективно

Широко используется этот овощ и в косметических целях. Классика жанра – тонкие ломтики огурцов, наложенные на уставшие веки. Огуречной сок является прекрасным  тонизирующим, увлажняющим,  легким питательным средством, придающим коже матовость и бархатистость. Кроме этого, он обладает мягким отбеливающим эффектом,  способствующим удалению пигментных пятен. А огуречная кашица, втираемая в кожу, помогает даже  в борьбе с целлюлитом.

Вот такой вот, казалось бы, заурядный овощ с незаурядными свойствами живет на грядках огородников. Хотелось бы, чтобы ему нашлось местечко и на ваших столах. Будьте здоровы и приятного аппетита!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.