eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

1323547544_0_139c0_660eb668_xl

Любимица детей и тутового шелкопряда

| Нет комментариев

А мы продолжаем напоминать о съедобных дарах природы. В этот раз речь пойдет о шелковице. Напомнить о ней нужно, так как продают плоды шелковицы не на каждом углу, поэтому если не пойти специально и не поискать ее на прилавках, можно пропустить сезон. Сама я вспоминаю о ней, проходя мимо огромного дерева в центре города, асфальт под которым сейчас украшен черными пятнами. Итак, черная и белая, полезная и вкусная шелковица.

черная и белая шелковица

Белая и черная, розовая и почти красная… сорта шелковицы многообразны, но покупателю можно в это не вникать — польза будет от плодов любого цвета!

Несмотря на то, что плоды шелковицы действительно очень вкусные, разводить ее в нашей стране стали отнюдь не из-за вкусовых качеств. Точнее, не из-за вкусовых качеств плодов. В первую очередь, была интересна ее листва. Именно ее вкус оценили гусеницы тутового шелкопряда (тутовое дерево, тутовник – второе название шелковицы), производители натуральной шелковой нити. Вот и стали выращивать корм для гусениц с таким замечательным «побочным продуктом» в виде сочных плодов.

шелковица в миске

Стакан ягод в день — этого вполне достаточно для оздоровительного эффекта

Спелые ягоды богаты витаминами и микроэлементами. Они содержат большое количество железа, позволяющее повысить гемоглобин, а также кальций, фосфор, калий, натрий, магний, марганец, селен и цинк. Из витаминов присутствуют каротин, витамины Е, К, и витамины группы В. Органические кислоты и сахара довершают полезный состав. Калорийность шелковицы составляет около 50 ккал на 100 г.

розовая шелковица

Плоды шелковицы созревают не одновременно, поэтому при покупке можете уточнить у продавца, когда он принесет новую порцию урожая

Полезна шелковица для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (гастриты, энтероколиты) и налаживании его работы: спелые ягоды (точнее, перезрелые) оказывают слабительный эффект, недозрелые, наоборот, оказывают вяжущий эффект и помогают избавиться от изжоги. Положительный эффект от употребления плодов заметен также при гипертонии и ряде сердечно-сосудистых заболеваний (аритмия, тахикардия, ишемическая болезнь, миокардиодистрофия и т.д.). При анемии следует каждый день съедать по стакану ягод. Такая же дозировка не помешает тем, кто хочет укрепить зрение.

варенье из шелковицы

При изготовлении шелковичного варенья следует учесть, что ягоды не дают кислинки, поэтому можно добавить немного кислых ягод (клубника) или лимонные дольки

Также ягоды шелковицы помогают отрегулировать гормональный фон, полезны при проблемах с щитовидной железой, обладают мочегонным действием, помогают успокоить нервную систему и наладить сон. Как и многие другие ягоды, шелковица полезна для беременных. Плоды шелковицы можно (и нужно) есть сырыми. Именно свежесорванная ягода максимально поделится своим витаминным богатством. Однако это не мешает сушить, замораживать, консервировать ягоды или их сок – варенья, цукаты, компоты, желе, сиропы, вино и даже шелковичный мед – это далеко не полный список возможных лакомств из шелковицы.

Но даже если вы не любите возиться с консервацией, а предпочитаете просто лакомиться ягодами в сезон, постарайтесь все же насушить немного шелковицы для промозглых осенних дней. Ведь отвар из сухих ягод прекрасно поможет справиться с простудными заболеваниями и даже с ангиной. Во-первых, шелковица обладает мочегонным и потогонным эффектом, во-вторых, противовоспалительные и бактерицидные свойства тоже на высоте (а у свежего сока тем более), в-третьих, такой отвар разжижает мокроту и является хорошим отхаркивающим средством.

белая шелковица

Белая, и только белая шелковица применяется в косметических целях, так как даже розовые ягоды могут оставить на коже трудновыводимые пятна

В косметологии обычно применяют плоды белой шелковицы, потому что у черной очень стойкий пигмент. Черная шелковица подойдет разве что брюнеткам в качестве маски для волос. Спелые ягоды следует размять, распределить по всей длине волос, обернуть полиэтиленом и оставить на 20 – 30 минут. Это придаст волосам блеск, укрепит корни и избавит от перхоти. В остальных случаях используют плоды белого цвета. Маска из белой шелковицы для лица (и отвар из листьев любой шелковицы в виде компрессов) сужает поры, помогает избавиться от угревой сыпи и экземы.

шелковица в вазочке

Какой бы способ выведения пятен от шелковицы вы не выбрали, помните — пятна нужно выводить сразу!

И напоследок несколько советов. Шелковицу следует есть отдельно от других блюд (не важно, ягоды это или овощной суп). Учитывая то, что плоды прекрасно впитывают в себя соли тяжелых металлов, их нельзя покупать вдоль дорог. Но здесь есть еще одна проблема – многие деревья тутовника растут именно вдоль дорог! Вот и думай, где продавец собрал свой урожай… И, наконец, о пятнах. Если испачкана одежда – на свежее пятно нужно пролить кипяток, вымывая его с ткани. А если пятна после лакомства остались на руках (или на лице) нужно потереть их зелеными плодами шелковицы (жаль только, что их не продают одновременно со спелыми))). Зато их можно набрать у дорог. )) В крайнем случае, должен помочь лимонный сок, только отмывать кожу нужно сразу.

тутовый шелкопряд

А вот и любители шелковицы из мира насекомых — бабочка тутового шелкопряда.

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.