eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

клубника-1
клубника-1

Клубничная пора

| Нет комментариев

Клубника… Излюбленное лакомство и детей, и взрослых. У каждого есть свой ассоциативный ряд, вызванный упоминанием этой ягоды. Лето в деревне, босые ноги, душистое сено, нагретое солнцем и лукошко свежесобранной клубники… Или веселый гомон рыночных рядов небольшого приморского городка, где бойкие торговцы заверяют каждого покупателя, что самая сладкая клубника – только у них… Столик кафе, креманка с растаявшим мороженым, не дождавшимся окончания поцелуя и смеющиеся влюбленные, обсуждающие, пить ли это мороженое теперь или просто достать из него клубнику…

клубника в лукошке

Свежесобранная клубника — самый прекрасный завтрак

Ароматная, сладкая, спелая ярко-красная ягода словно магнит притягивает взор. Ее нельзя не купить. Тем более, что уже пришла пора – на грядках открытого грунта начинают созревать первые ягодки, торопящиеся поделиться с нами своей природной энергией и феерией вкуса. Дело за малым – дождаться начала клубничного сезона, правильно выбрать ягоды и… наслаждаться! Причем, в отличие от других лакомств, это не только полезное, но еще и диетическое – в 100 граммах ягод содержится чуть более 30 ккал.

клубника в теплице

Польза тепличной и натуральной клубники несопоставима

Для того, чтобы выбрать действительно полезную клубнику, нужно, во-первых, дождаться июня. Да-да, настоящие ягоды, которым не добавляют ускорения разными способами, созревают в июне. Майская клубника, в худшем случае, напичкана нитратами, в лучшем – «порадует» отсутствием вкуса и витаминов. Если все же трудно удержаться от тепличной клубники – вначале «идите на запах» – проверяйте наличие характерного аромата спелых ягод, а затем выбирайте плотные ярко-красные (не темные) ягоды со свежими зелеными хвостиками. На клубнике не должно быть серовато-бурых пятен (признак химикатов и неправильного хранения), запаха плесени и вообще никаких посторонних запахов.

клубника в ящике

Генномодифицированные сорта устойчивы к хранению и транспортировке — выбирайте те ягоды, которые оставляют свой сок на стенках тары

Ягоды, не обработанные химией для длительного хранения, при надавливании выделяют сок, поэтому небольшое количество сока на таре с клубникой (боковые стенки и дно ящика или пластиковых контейнеров) является хорошим признаком. Однако, лишний раз рисковать не стоит – даже если очень захотелось, купите совсем чуть-чуть и дождитесь основного сезона. Детям раннюю клубнику давать нельзя. Но не расстраивайтесь – немного терпения и можно насыщаться живыми витаминами.

клубника к столу

В принципе, ягоды клубники не требуют никаких дополнений. Но можно подавать ее со сливками (разумеется, натуральными, а не взбитыми), или сметаной, и сахаром

А пользы в экологически чистой клубнике немало. Клетчатка, сахара, кислоты… железо, цинк, калий, кальций, магний, натрий, йод… каротиноиды, флавоноиды, антоцианы, пектиновые вещества… Но больше всего в клубнике витамина С и фолиевой кислоты (всего 100 г ягод способны удовлетворить суточную потребность в аскорбиновой кислоте). Богатый химический состав наряду с антиоксидантами способствует очищению и оздоровлению организма, повышает обмен веществ, замедляет процессы старения.

клубничная диета

При правильном подходе клубничная диета способна помочь в обретении желаемой стройности

Клубника улучшает пищеварение и аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом, улучшает работу сердца, повышает эластичность сосудов, снижает давление. Прекрасно справляется с анемией, нормализует обмен веществ, укрепляет память и повышает сексуальную активность. Благотворно влияет на нервную систему и, благодаря гормону счастья, улучшает настроение. Сохраняет зрение, защищает суставы и щитовидную железу и даже спасает от кишечных инфекций. Благодаря комплексу антиоксидантов обладает противоопухолевыми свойствами. Фолиевая кислота особо полезна беременным – предохраняет от врожденных дефектов плода и способствует его нормальному развитию.

клубничные маски

Данное фото не отображает истинное «лицо» клубничной маски, зато напоминает о принципе — и внутрь, и снаружи

И это только о здоровье. А ведь польза для красоты не меньшая. Клубничная диета поможет привести вес в норму. Сок клубники хорошо отбеливает зубную эмаль. Цвет лица и состояние кожи улучшаются. Если же клубнику не только употреблять внутрь, но и использовать в качестве косметической маски (размять ягоды и наносить на лицо несколько раз подряд, по мере подсыхания предыдущего слоя; или протирать лицо кубиком замороженного клубничного сока) – то можно избавиться от веснушек и пигментных пятен (за счет эффекта кислотного пилинга) и повысить упругость кожи.

клубника на балконе

А вот клубника, выращенная на балконе, может еще быть элементом декора

Учитывая все вышеперечисленное, предлагаю провести клубничный сезон с максимальной пользой для организма. Не упустите шанс оздоровиться и восполнить запас витаминов. Единственное «но» – осторожно нужно быть с клубникой аллергикам и имеющим язву и гастрит в период обострения. Не жалующимся на здоровье людям переедать ее тоже не стоит – для взрослого человека нормой является до 500 г клубники в день, для ребенка до 7 лет – до 100 г.

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.