eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

Продукты
Продукты

Как правильно выбрать натуральные продукты

| Нет комментариев

   В наш век изобилия продуктов питания поистине редкостью являются экологические товары. К сожалению, в нашей стране нельзя отправиться в магазин и обнаружить на прилавке безопасную и полезную пищу. Отыскать ее на рынке – тоже задача не из простых. Ведь сегодня заработать как можно больше денег стремится не только крупная компания, но и фермер-одиночка. И те, и другие научились производить свой товар при помощи вредных химических добавок, пестицидов, генетически модифицированных организмов и прочих «врагов» здорового образа жизни. Постепенно люди начинают это осознавать и стремятся покупать экологически чистый товар. Проблема в том, что найти его не так-то и просто.

Продукты

Выбирая продукты для своей семьи, помните об основных правилах

   В Украине пока не существует экологических рынков, подобных европейским. У нас за натуральный товар, как правило, принимают любой продукт, содержащий специальную маркировку. Однако доверять надписям на упаковке не стоит. Это все в той же Европе подобная маркировка действует активно, у нас же ее никто не контролирует, поэтому предприниматели с удовольствием продают свой товар под грифом «экологический».  Помните, как несколько лет назад, в стране приняли закон, предписывающий размещать на товаре знак «с ГМО» или «без ГМО». Практически, сразу после принятия документа на прилавках оперативно появились упаковки, содержащие преимущественно последнюю надпись. Складывалось впечатление, что в Украине не существует ни одного товара, в котором есть генетически модифицированный организм. Так ли это на самом деле, никто не проверял. А, если все-таки чиновники и устраивали рейды проверок, то максимальный штраф за несоответствие составлял 3400 гривен. Такая сумма для крупного предприятия – копейки, вот они и лепили маркировку «без ГМО» на все товары. Порой ситуация доходила до абсурда. Осенью 2012 года правительство страны все же решило отменить закон, вводящий людей в заблуждение. Вот только взамен придумать чиновники ничего так и не смогли. Вопрос экологически чистого товара снова завис в воздухе. Простому обывателю, как и прежде, остается рассчитывать только на себя и соблюдать основные правила при выборе продуктов.

Продукты

Выбирайте сезонные продукты

   Итак, возьмите за правило питаться только сезонными продуктами. Стоит помнить, что зимняя еда должна быть сытная и горячая, а летняя – легкая и свежая. Кроме того, сезонные продукты проходят намного меньшее расстояние от места производства к нашему столу. И самое главное, что такая еда значительно вкуснее и дешевле импортной.

Продукты

Экотестер поможет измерить уровень нитратов в овощах и фруктах

   Выбирайте только свежие продукты. Не стесняйтесь посмотреть в глаза продавцу и спросить, когда этот товар появился на прилавке. Со временем, при воздействии различных факторов окружающей среды,  витамины теряют свои полезные свойства. К примеру, апельсиновый сок нужно выпивать как можно скорее после его приобретения, так как содержание витамина С в напитке уменьшается по мере истечения срока годности. Соответственно, во время простуды апельсиновый сок из магазина желательно заменить на свежевыжатый. В этом случае уровень полученных полезных веществ вашим организмом значительно повысится! Идеальный вариант для выбора овощей и фруктов – специальный экотестер, замеряющий уровень нитратов в том или ином продукте. Конечно, прибор стоит денег, но информация, которую вы получите с его помощью – бесценна.

   Многие городские жители используют еще одно нехитрое правило. Они выбирают для своей семьи одного продавца. Присмотритесь и вы. Наверняка на рынке найдется человек, который вызывает у вас доверие. Сделайте у него покупку и пообещайте приходить к нему регулярно. Для продавца постоянные клиенты никогда не бывают лишними, а вы, в свою очередь, сможете приобретать натуральные овощи, фрукты и мясо. Кстати, о мясе. Про его свежесть может рассказать цвет. Так, говядина должна быть ярко-красной, свинина – розоватого оттенка, а баранина – темно-красная. Слишком красное мясо говорит о том, что в нем содержатся красители. А водянистость – признак неоднократного размораживания.

Продукты

О качестве мяса расскажет его цвет

   При выборе птицы тоже помните о некоторых важных моментах. Обращайте внимание на внешний вид. Мясо должно быть без кровоподтеков и поврежденных участков кожи. Тело птицы должно быть пропорциональным, любые видоизменения говорят о болезни или о корме, содержащем гормоны. Мясо должно быть упругим, а лапы – гладкими и без мозолей. Один из самых важных показателей качества – это печень птицы. Если она рыхлая и слишком бледная, значит, животное кормили «химией».

Продукты

Цвет молока должен быть белым или слегка кремовым

   А вот молоко необходимо покупать в местах, где оно разлито по небольшим цистернам. Цвет молочных продуктов должен быть белым или слегка кремовым. Хороший знак, если сверху молока есть сливки, они образуются уже через 5-8 часов после доения. Если у продавца слишком много молочной продукции – значит, она фабричная, а не домашняя.

   Напоследок повторюсь: покупайте только свежие товары. Не доверяйте глянцевости и отточенной форме фрукта или овоща — это и есть первый признак неэкологичности! Не бойтесь расспрашивать продавца о товаре. Лучше уточнить все сразу и быть здоровым, чем стесняться, а потом расплачиваться за это. Цена вопроса не такая уж и скромная —  ваше здоровье!

 

 

 

 

 

 

 

 

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.