eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

семечки
семечки

Грызть или не грызть — вот в чем вопрос?

| Нет комментариев

Семечки подсолнуха — это уникальный и любимый многими продукт. К нам они попали из Америки, точно также как кукуруза, картофель и помидоры. Поначалу подсолнух считался декоративным растением. Его высаживали в садах и парках. Культивировать солнечный цветок на полях стали лишь в первой половине XIX века. Тогда же люди впервые узнали о пользе семечек подсолнуха. Как выяснилось позже, их биологическая ценность выше, чем яиц или мяса, при этом перевариваются и усваиваются они гораздо быстрее. В состав семян входит огромное количество белков, минералов, витаминов и полинасыщенных жирных кислот. Впрочем, многие, наверняка, с детства слышали о том, что грызть семечки — это некрасиво и очень вредно. Любителей пощелкать пугали, в первую очередь, проблемой с аппендицитом. На самом деле — это лишь миф,  к удалению аппендикса семечки никакого отношения не имеют. Но ряд неприятностей от постоянного щелканья вам все-таки не удастся избежать.

семечки

Маленькое зернышко – настоящий кладезь здоровья

семечки

В поедании семечек главное — знать меру

Самый большой вред от семечек — это несоблюдение меры их поедания. Они настолько затягивают, что съеденное количество наносит нашему организму непоправимый ущерб. В первую очередь, расплачиваются за такое лакомство зубы. Постоянно поедая семена подсолнуха, вы медленно, но верно разрушаете зубную эмаль. Зубы начинают крошиться, на них образовываются черные пятнышки (зубные камни), а со временем возникает кариес. Помимо проблем со здоровьем, семечки делают вашу улыбку менее привлекательной. От удовольствия пощелкать семена подсолнуха отказываются многие артисты и певцы. Они заботятся не только о состоянии своих зубов, но и о голосовых связках. Если ваша деятельность не связана с ораторской, то от семечек все равно лучше отказаться, если у вас воспаленное горло. Стоит помнить, что лакомство раздражает слизистую оболочку, а это значит, болезнь может значительно обостриться. Грызть семечки также не рекомендуется людям, стремящимся похудеть. Дело в том, что этот продукт очень калориен. Только в 100 г подсолнечных семечек содержится около 520 ккал. Для наглядности приведу пример: 1 стакан семечек может заменить половину батона или порцию шашлыка из свинины. Злоупотреблять семечками нельзя и по той причине, что они содержат достаточно большое количество кадмия, а он способен вызвать различные заболевания нервной системы и почек.

семечки

Семечки помогут бросить курить и справиться с переживаниями

Но все не так уж и плохо. Наряду с вредными свойствами, в семечках есть очень много полезного. Этот продукт, к примеру, способен снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в семечках содержится ряд необходимых каждому из нас витаминов. Итак, витамин Е отлично защищает от ранних морщин и сердечных приступов, витамин А необходим для кожи и зрения, витамин D укрепляет кости и помогает кальцию усваиваться в организме, а вот витамины группы В необходимы нам для борьбы с бессонницей, прыщами и перхотью. Также, поедая семечки, вы обогащаете свой организм цинком и магнием. Эти вещества нормализуют артериальное давление, укрепляют иммунитет и придают нашей коже здоровый вид. Еще один плюс семечек — это их способность притуплять аппетит и ускорять заживление ран. Психологи также рекомендуют это лакомство тем, у кого шалят нервы и желающим бросить курить. Лузганье позволит заглушить тягу к сигарете, а вреда от семечек, как ни крути, значительно меньше, чем от никотина. Получается, что этот продукт действительно является незаменимым для нашего организма. Однако важно помнить, что пользу от семечек можно получить лишь в том случае, если знать меру. Взрослому человеку достаточно употреблять 50 граммов семян в день, а детям и того меньше.  Ваш организм также получит намного больше пользы, если вы будете лускать экологически чистые, а именно подсушенные семена (при обжарке большая часть полезных веществ попросту разрушается). И чистить их желательно руками.  К слову, при долгом хранении полезные свойства семечек сохраняются благодаря их скорлупе. Поэтому не стоит покупать заранее очищенные семена — в них полезного гораздо меньше. А вот совсем воздержаться от семечек рекомендуется людям, страдающим подагрой, коликами или язвой.

семечки

Помимо семечек подсолнуха существуют и тыквенные лакомства. Их популярность, возможно, не так велика, а очень зря. Ведь в тыквенных семечках содержится гораздо больше полезных элементов. Продукт, как правило, маслянистый и сладковатый. На вкус он слегка напоминает орех. Под кожурой тыквенной семечки находится кремовое ядрышко, покрытое темно-зеленой пленкой. В ней содержится так называемый «полезный яд» — кукурбитин. Он помогает нашему организму освободиться от кишечных паразитов. В самом ядре также содержится множество полезных и питательных веществ: аминокислоты, минералы, клетчатка, селен, калий, кальций, белок и даже цинк, железо, кремний и медь. Еще один бесспорный плюс тыквенных семечек — это их польза для детей. Малыши, поедая это лакомство, получают множество витаминов. Кроме того, семечки действуют на них как успокаивающее средство. Семена тыквы очень полезны и для мужчин. Для представителей сильного пола это лакомство служит профилактикой заболеваний, связанных с аденомой или воспалением предстательной железы. А женщины должны полюбить тыквенные семечки, если они желают укрепить волосы, замедлить процесс старения и поддерживать здоровый цвет лица. К сожалению, идеально полезных продуктов не существует, поэтому тыквенные семечки также стоит употреблять осторожно и в меру. Помните, что в них содержится большое количество салициловой кислоты. Она может вызвать гастрит и даже язву желудка. Кроме того, семечки тыквы способны накапливать соль в суставах и делать их малоподвижными. Не забывайте и о калорийности.  В тыквенных семечках она даже выше, чем в подсолнечных.

Семечки

Тыквенные семечки гораздо полезнее подсолнечных

Ну что же, как видим, в маленьком зернышке – целая аптека, кладезь здоровья. Правда, каждый человек может сам нанести вред своему здоровью, нерационально и неверно используя природное богатство.

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.