eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

Сушилка для овощей и фруктов
Сушилка для овощей и фруктов

Электросушилка для фруктов и овощей: правила выбора

| Нет комментариев

История сушки как способа заготовки уходит своими корнями в каменный век, когда наблюдательные женщины заметили, что оставленные под лучами солнца  плоды долгое время не портятся, при этом сохраняя свои вкусовые качества. Многими столетиями позже этот факт был подхвачен пытливым мозгом человеческого гения и претворен в практические действия, в результате коих первобытный камень для сушки трансформировался в стильные и компактные электросушилки. И если вы до сих пор не обзавелись этим чудесным агрегатом, настоятельно рекомендуем познакомиться с ним поближе :).

Электросушилка для овощей и фруктов

Вы даже не представляете, сколько всего можно засушить!

Основное целевое назначение электросушилок – это удаление излишков влаги из продуктов. Каких? Да практически любых. Конечно же, рассчитаны они в первую очередь, на фрукты, овощи, травы, но также можно сушить грибы, вялить мясо и рыбу, делать пастилу, бастурму и даже хлебцы из пророщенного зерна. Восстановленные в воде заготовки по своим вкусовым качествам практически ничем не отличаются от свежих, и могут с успехом использоваться как полноценная альтернатива в зимнее время года.

Производители предлагают сейчас множество моделей сушилок, различающихся, в первую очередь, принципом работы. Наиболее доступны конвективные сушки, испаряющие влагу посредством прогона нагретого воздуха. Инфракрасные сушилки используют в своей работе инфракрасные лучи, воздействующие на молекулярную структуру воды продуктов. Считаются более витаминощадящими, так как позволяют сохранить 80-90% витаминов. Соответственно, стоимость у сушек второго типа несколько выше. И те, и другие приборы могут работать в автоматическом или полуавтоматическом режимах.

Как же выбрать электросушилку?

Электросушилка для овощей и фруктов

Обратите внимание на вместимость, высоту и количество поддонов

  • В первую очередь, нужно определиться с количеством будущих заготовок. Вместительность сушилок определяется количеством поддонов, варьирующих от 3 до 8 в базовой комплектации. К некоторым моделям поддоны можно докупать по мере необходимости.
  • Чем мощнее аппарат, тем быстрее будут сушиться продукты. Оптимальный показатель мощности – 350-450 Вт.
  • Стоит обратить внимание также на высоту поддонов и ее номинальную вместимость (обычно составляет от 500 г до 1 кг). Чем глубже поддон, тем более крупными кусочками можно заготавливать продукты, так, например, маленькие грушки можно сушить даже целиком. Оптимальная глубина – 15-20 мм, если же она меньше, то сушить получится только тонкую нарезку или мелкие ягоды.
  • Желательно наличие термодатчика и функции автоотключения. Термодатчик позволяет снизить уровень энергопотребления практически вдвое, а автоотключение убережет прибор от перегрева и сослужит добрую службу при скачках напряжения.
  • Материал корпуса электросушилок может быть металлическим или пластиковым. Лучше выбирать пластиковый, так как он легче, гигиеничнее и более равномерно прогревается.
  • Базовая комплектация электросушилок различается. Очень удобно, когда есть специальный пластиковый лист для пастилы, а также сетчатые листы для сушки зелени и ягод.
  • Сушильный аппарат имеет свой шумовой порог, удостоверьтесь, что он вас удовлетворяет.
  • Убедитесь в том, что выбранный вами прибор сертифицирован и имеет гарантийный талон.
Электросушилка для овощей и фруктов

В безопасности собственноручно засушенных продуктов можно не сомневаться

Супы и  компоты, мясо и рыба, салаты и торты – везде добавленные сухофрукты придутся к месту, расписав новой палитрой красок привычные оттенки вкусов. Такой аппарат станет отличным подарком сыроеду или семье с маленькими детьми. Желающим похудеть или сохранить стройность чудо-машина также поможет поддержать соблазнительные формы. Мы желаем вам не тратить свое время и деньги на обработанные диоксидом серы сушеные «вкусняшки», а наслаждаться  процессом творческого экспериментирования вместе с электросушилкой! Удачных покупок!

 

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.