eco-boom

Всё про жизнь в стиле "эко"

чайный гриб

Чайный гриб. В чем польза?

| Нет комментариев

Чайный гриб — это необычный настой, в котором содержится масса полезных веществ. Напиток прекрасно утоляет жажду, придает сил и благотворно влияет на общее состояние нашего организма. Чайный гриб состоит из сообщества некоторых микроорганизмов, таких как уксуснокислые бактерии и дрожжевой грибок. Вот благодаря этим элементам настой и обладает рядом питательных и лечебных свойств. Они позволяют не только предотвращать разнообразные заболевания, но и лечить их. Научное название этого напитка – «медузомицет». Однако настой больше известен как фанго, чайный квас, японская матка, японская губка, комбуча или чайная медуза. И все же внешне гриб напоминает медузу: верхняя часть плотная и блестящая, а нижняя состоит из свисающих нитей. Готовый напиток, как правило, слегка газированный. Он обладает необычным кисло-сладким вкусом.

чайный гриб

Напиток чрезвычайно полезен для здоровья

Впрочем, вкус – это не главная особенность чайного гриба. Полюбить этот напиток нужно, прежде всего, из-за его полезных качеств. Употреблять медузомицет настоятельно рекомендует даже современная медицина. Дело в том, что настой обладает ярко выраженными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Он помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и уничтожить гнилостные бактерии в кишечнике. Включите чайный гриб в свой рацион, если вам знакомы такие болезни, как гастрогенный энтерит, спастический колит, дизентерия, гастрит и геморрой. Настой незаменим и при различных простудных заболеваниях. Он прекрасно лечит ангину и хронический насморк, а также благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря. Постоянное употребление чайного гриба позволяет снизить артериальное давление и уровень холестерина в крови, нормализовать сон и избавиться от сильных головных болей. Компрессы из чайного гриба помогают при ожогах, обморожениях и гнойных ранах. Существует мнение, что данный напиток значительно ускоряет процесс метаболизма и способствует быстрой переработке жиров, что, в свою очередь, приводит к снижению веса. На самом деле, настой лишь эффективно выводит жидкость из организма. Поэтому стоит знать, что употребление чайного гриба и употребление высококалорийной еды не даст вам нужного результата. Эффекта можно добиться, лишь соблюдая низкокалорийную диету.  

Чайный гриб используют не только как напиток, но и как косметическое средство. Он помогает справиться с различными воспалениями. Добавляйте чайный гриб в ванную – это подарит вашей коже тонизирующий и освежающий эффект. Настоем также можно ополаскивать волосы. Эта процедура поможет избавиться от перхоти и придаст волосам необходимый блеск.

чайный гриб

Чайный гриб активно используется в косметологии

Чайный гриб можно вырастить самостоятельно, в домашних условиях. Правда, для этого вам понадобится отросток. Его можно взять у тех, кто уже занимается выращиванием чайного гриба. Так называемую «детку» поместите в трехлитровую банку. В отдельной емкости необходимо сделать заварку. На 1 литр воды вам понадобится около 100 грамм черного или зеленого чая. Там же растворите 30-60 граммов сахара. Остывшую заварку необходимо залить в банку с грибом. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить отросток. Лучше всего наклонить банку и заливать заварку тонкой струей. После чего емкость нужно накрыть несколькими слоями марли, чтобы туда попадал кислород, необходимый для развития гриба. Теперь напитку нужно дать настояться при комнатной температуре (25-30 градусов). При этом важно, чтобы на банку не попадали прямые солнечные лучи. Продукт будет готов к употреблению через 10-14 дней. Спустя это время напиток можно пить сразу, либо разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

чайный гриб

В чайном грибе не содержится вредных элементов

Если отыскать отросток вам не удалось, чайный гриб можно приготовить и с нуля. Для этого необходимо заварить 100-200 мл крепкого черного или зеленого чая, растворить в нем 1 столовую ложку сахара и оставить в теплой комнате на 20-36 часов. Со временем на поверхности чая появится тонкая нежная пленка. Ее следует перелить в трехлитровую банку и продолжить процесс выращивания гриба, описанный выше. Кстати, выбирая между черным и зеленым чаем, отдайте предпочтение второму. Это позволит вам в несколько раз усилить целебные свойства напитка.

Чтобы чайный гриб сохранял свои полезные свойства, за ним необходимо правильно ухаживать. Не забывайте сливать воду, в которой плавает продукт. Зимой рекомендуется делать это раз в 5-6 дней, летом – каждые 2-4 дня. Кроме того, гриб необходимо промывать чистой прохладной водой, летом – раз в 2 недели, зимой – раз в месяц. Если этого не делать, чайный гриб перезреет и начнет гибнуть в растворе. Понять, что гриб уже не пригоден для употребления, можно по его внешнему виду: верхняя пленка продукта начнет буреть, а в самом теле гриба появятся дыры. Позже он начнет болезненно переворачиваться на бок, а со временем и вовсе умрет, опустившись на дно.

чайный гриб

За чайным грибом нужно тщательно ухаживать

Употреблять готовый напиток также нужно по правилам. Чайный гриб активно взаимодействует с пищей в желудке, поэтому употреблять его перед, во время или после еды не рекомендуется. Иначе чувство голода не будет вас покидать. Лучше всего пить по полстакана настоя через 2 часа после употребления вегетарианской пищи и через 4 часа после мясной. Несмотря на ряд полезных свойств, чайный гриб все же обладает противопоказаниями. Его не стоит употреблять людям, страдающим язвой желудка, диабетом, грибковыми заболеваниями и повышенной кислотностью желудочного сока. Чайный гриб также противопоказан аллергикам, беременным и кормящим мамам, а также гипертоникам. Кислоты и сахар, которые содержатся в напитке, могут навредить уже нездоровым зубам, поэтому после употребления настоя прополощите рот водой. В некоторых случаях чайный гриб может вызвать расстройства желудка и у здоровых людей, так что, вводя напиток в свой рацион, внимательно следите за самочувствием.

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в LiveJournal

Похожие статьи:

Добавить комментарий

Обязательные поля отмечены *.